Aku dalan process nak clear kan freeser aku. Sebab aku masa bulan puasa hari tu memang stock up stock bahan mentah untuk masak dalam freeser aku banyak gila. And dekat2 last minute nak raya hari Ahad tu... Hari Khamis tu aku buat last buy dekat market untuk penuhkan peti sejuk aku. So bayangkan up til now i still have frozen bahan mentah untuk dimasak. 

And yes sampai sekarang aku tak reload lagi beli bahan-bahan mentah. And bahan-bahan mentah dalam peti sejuk tu memang dah luak la kan cerita dia jadi lauk pauk kat runah ni. Ok la jugak peti sejuk ni spacious jugak la. A good investment when we decided to buy this one. Alang2 nak beli.. Beli la yang besar and boleh masuk and muat macam-macam kan.

So cerita dia.. Masa duk selongkaq2 bahan-bahan mentah untuk masak tu... Aku jumpa la treasure! Ikan keli!!!! Dah lama gila aku xmakan ikan keli. And teringin gila nak makan ikan keli salai masak lemak cili padi!

Erghhh sedapnyaaa. 

Tapi masalahnya nak salai celah mana kan.... Dah la duk kat apartment ni haa. Last3 dapat la idea untuk beli daun pisang dekat kedai runcit dekat rumah ni. 

1. Gaul garam dan kunyit hidup dekat ikan keli. 

2. Balut ikan keli dengan daun pisang. 

3. Letakkan ikan keli yang dibalut daun pisang dalam non stick pan. 

4. Guna api sederhana panas dan tutup dengan penutup and cepatkan process salai menyalai. 

5. Boleh kalihkan bila nampak daun pisang dah mula garing. 

6. Bila dah nampak daun pisang mula garing untul semua bahagian.. Boleh la tutup api. 

Actually aku ni memang jarang gila beli benda2 macam pan ka apa ka. Sebelum2 ni beli la belanga/kuali yang stainless steel uang classic tu untuk goreng apa2. Ada jugak non stick pan.. Tapi yang tu bukan yang beli punya lah kan. Yang tu ada yang mak aku bagi... Ada yang hadiah beli air cond customers laki aku yang dapat berlebih2 sebab beli air cond unit more than one.. So diorang ada yang bagi dekat laki aku la.

And non stick pan aku yang lepas2 pun banyak dah rosak. Dah melekat2. So masa aku pindah sini.. Banyak yang aku dah buang kecuali belanga classic tu la kan. 

Nak dijadikan cerita.. Aku pun ternampak la kawan aku masa keja kilang dulu ada buat iklan jual Tefal Pan ni. Mula2 tu macam berbelah bahagi nak beli ka dak. Ya lah.. Tak pernah aku beli benda2 ni sendiri kan. So gasak lah..pejam mata beli seketul. 

Dah masuk rumah ni aku start masak banyak dish guna Tefal ni. Best pulak... Even nak goreng ikan pun xpayah nak guna banyak minyak pun ikan elok ja macam deep fried. Yeayyy.. Suka nya akuuuu. 

Lepas tu macam lama2 tu terjatuh hati la dengan so Tefal ni. Cerita dia tak leh jadi ni... Aku beli yang Tefal tu 28cm ya without lid. Aku cakap kat laki aku masa MCO hari tu.. Boleh tak kalau nak beli Tefal Pan 28cm lagi with lid. Sebab lid dia ja RM59 something.. Baik aku beli satu set dengan pan dia.. So takla rasa mahai sangat kan. 

Konon2 beli tu nak guna lid dia la.. Yang pan nya simpan. Sekali hauk... Takdanya simpan2.. Dua2 aku guna serentak kadang3 tu bila nak masak cepat2. Hahhahahah. 

Dah beli yang 28cm ehhh.. Macam besar sangat la size ni. B... Boleh tak nak belinyang kecik skit habuan nak goreng telur ka?

Nahhhhh.. Beli lagi belian ke 3 Tefal Pan aku. Kali ni beli yanh 20cm. Memang just nice untuk goreng ikan  mcm ikan temeung ka.. Teloq ka.... 

So aku pun tak sure nak klasifikasikan aku ni kategori apa? Impulsive buy ka? Nak kata impulsive tu tak gak sebab macam keperluan ja.. Bila nak pakai serentak kan. 

Dah tu best ke Tefal Pan ni? 

Entahlah labuuuu.. Kalau tak best takkan la sampai 3x aku beli kan??? Aku pun susah nak komen sebab definasi best ke tak best ke atas masing2 gak. So far bagi aku best la sebab jauh lebib baik dari non stick yang aku pernah dpt sebelum2 ni. 

Pakai Tefal Pan ni orang tak kutul kalau kuali hang hitam pun sebab memang dia hitam. Kalau belanga yang stainless steel tu nanti makan kecaman netizen ja lah. Aku dah la pemalas nak sental2 ni. Xcukup rajin macam Sugu Pavithra lagi mak ni. 🤣🤣🤣

Ehhh tapi serius la aku suka tengok Sugu Pavithra. Simple ja life dia. But so meaningful and inspired us kan. 

Ok la... Bela Chiao. 

Tapi nak cerita jugak la dekat sini buat kenangan.. Ya lah.. 1st time raya sendiri... 1st raya dekat rumah sendiri. 1st time lah semuanya. Wakakak... 

Macam biasa la nak raya kena la buat rendang bagaikan.. Being utara-rians... Mesti lah ketupat palas. Orang utara mcm aku ni mana makan ketupat nasi. 😬😬😬. Tapi cerita dia aku memang lah tak reti nak buat ketupat palas ni. So solution dia.. Beli lahhhh. Nasib my former maths lecturer ada buat and jual. So aku beli ja lah dari Madam.

And untuk buat rendang.. Of course la awal2 lagi aku dah beli daging semua tu. Aku pi market dalam hari Ahad minggu sebelum minggu puasa last tu.. And then pi topup balik beli barang2 untuk raya hari khamis tu. Heee tak sanggup lah aku nak pi hari Jumaat Sabtu wei. Dah tau la orang pakat2 bersesak time tu nak beli barang untuk raya kan. And nasib baik lah jugak freeser rumah ni besaq... Setakat nak buat stock 3 minggu bahan makan - freeser boleh sumbat lagi.

Sebelum pi market tu memang dah listkan siap2 la kan nak beli apa. Laki aku nak rendang daging.. Aku as usual la rendang kena rendang ayam. So buat la dua-dua senang cerita nya. Kuah rendang buat ja dulu seperiuk guna Philip Pressure Cooker.. And then masa nak masak lauk tu.. Bahagi2 portion.. Siap la dapat untuk buat paste segera lagi...

As Kedahan pulak.. Kami biasanya hari last puasa akan buat sup gearbox. And masa raya 1st ada la menu bihun sup ka laksa ka apa ka. Biasanya family aku.. Kami nnt biat bihun sup. And kalau petang2 tu rajin2 buat la mee bandung untuk makan. Semuanya amik dari sup gearbox tu. So untuk raya kat Penang ni aku buat mee bandung derived from sup gearbox ni la. Sedap oii.. Puji diri sendiri ok! Nanti aku share resipi naa

Pagi2 macam biasa la kita hidang makan ketupat rendang semua lah kan. 

Hari tu mula-mula dapat buat ulam sekali. Time tu la suami aku rasa ehhh sedap la rebung ni. Sebelum-sebeluk ni kan dia tak makan rebung. 2nd buat pajeri rebung and third yang penghabis ni buat dengan daging, buat kari. Alahai sedapnya. Guna pulak daging number 2 orang kedah kata.... Licinnn.

11. Boleh masukkan rebung time ni. Dalam 3 minit macam tu rebung akan masak. Time ni boleh la perasakan dengan garam and serbuk perasa. 

12. Dah dapat kepekatan kari/gulai yang hampa suka boleh la OFF kan button tu.