Assalamualaikum

Holaaa... Kali ni nak cerita sikit pasal resipi sup ayam cendawan ala siam yang mudah gila ni...



Untuk sup ni.. Korang akan nampak dia macam tomyam.. A light tomyam la kan... Adriana pun ingat tomyam tadi masa balik dari sekolah.

Serius senang gila buat menda alah ni.. So jom la meh aku share bahan2 and cara buatnya.

Bahan-bahan :

1. Bawang besar and bawang putih untuk menumis.
2. Kiub ayam
3. Garam
4. Ayam (aku guna bahagian dada.. Potong la ikut suka mcm mana pun)
5. Fish ball
6. Filament ketam.
7. Cendawan enoki
8. Cendawan straw
9. Chilies flakes.
10. Setengah biji limau nipis.


Cara-caranya:

1. Panas kan minyak Dan tumis bawang besar Dan bawang putih.
2. Masukkn air, ayam dan Kiub ayam.
3. Bila dah mendidih dan nampak ayam dah masak, masukkn cendawan tadi. Actually candawan tu ikut la hampa nak pakai cendawan apa pun. Sebab ada cendawan tu so aku pakai la cendawan tu kan. Oh jangan lupa Masukkan fish ball and filament ketam tu.. M
4. Masukkan garam, perah limau nipis Dan Masukkan chilies flakes tu. Chilies flakes tu aku beli yg brand dari siam tu. Dalam dia ada udang kering skit. So memang sedap gilos la menda alah tu. Chilies flakes ni la yang aku pakai untuk kueytiaw celop aku makan semalam tu.

Alang2 dah update blog meh la kita sekali harung buat pecutan update cepat2 kan. So dari KL sebelum balik ke Penang lepas ja dari Subang kami terus pelan2 drive nak balik ke Penang.

Plan asal nak pit stop dekat Ipoh tapi tak jadi sebab anak2 dua2 tengah lena time tu. So aku cakap la kat laki aku why not kita pit stop kat Tepeng. Dah lama tak pi Tepeng.. Lagi pun Teringin la nak makan Yong tau foo. Kan ada bila ntah aku update kat fb kata lapaq Yong tau foo depa pakat duk sruh aku pi tepeng makan. Ada ka patut kui 9 mlm sruh aku dari Penang ni pi tepeng nak makan... Siap tayang2 lagi tau gambaqqq... Amboiii.. Hahahha

Disebabkan itu maka dengan itu haruslah kami menuju ka medan selera bertemakan Yong tau foo di Bandar tepeng itu. Alaaa fames kot meden selera /astaka/food court dekat Balai Bomba Tepeng ni dengan Yong tau foo.. Kalau ada 20 kedai.. 20 20 kedai nanti juai Yong tau foo.. Hat mana satu sedap... Aku tak tau.. Janji Dapat bedai Yong tau foo.

Dan disebabkan aku laki bini bukan lah jenis semata2 nak tawaf 1 astaka nak tengok yang mana sedap. Tengok bukan boleh tau pun hat mana sedap kan. So kami stop dekat kedai2 yang awai kami sampai la. Tak koser la makjem nak Jalan merata woiii. Pungkoq aku dah la kebaih duk Lama2 dalam reta uiii.

So mari lah kita bantai saja yg mana2 pun.. Asai Yong tau foo sudehh...

Assalamualaikum semua

Fuhhh bila anak2 tidur baru la mama depa ni Dan nak update blog OK.  Kali ni nak cerita pasal episod JJCM di Subang, kebetulan last week ada knduri sedara husband aku dekat Shah Alam kan.. So hari Ahad lepas check out tu memang plan la nak jumpa dengan Usu Budak2 ni dekat Subang. Asyik si Usu ni tayang patin tempoyak yang dia duk pekena dengan mak aku ja kan.. Mana boleh jadi ni.

Untuk ke sini tak susah pun actually hampa set ja waze untuk ke Dapur Mokde Subang.. Maka dengan itu waze akan bawak hampa ke sini. Cuma masa kami pi hari tu waze stop kami kt depan skit. Kat depan tu ada kedai masak lemak salai2 ni.. Aduhhh tu pun fav oiii. So kalau waze berenti kat situ.. Hampa straight skit. Nanti aku jumpa la kedai Dapur Mokde ni... Oh jangan lupa dekat waze nanti pilih yang dekat Subang kalau hampa berdekatan dengan Subang. Adik aku cakap ada 2 kedai Dapur Mokde ni.. Satu kat Shah Alam. Satu lagi kat Subang tu Haa.

Dekat sini speciality dia adalah masak patin tempoyak dengan pais patin. So macam laki aku yang tak makan patin ni... Derrrr... Kita order la masak asam pedas tenggiri dekat dia kan. Ada la lauk2 lain lagi. So basically kat sini, hampa nak makan lauk apa.. Nanti hampa order la so depa akan masak la kat hampa. Macam asam pedas.. Ngn masak tempoyak tu depa dah masak kuah banyak2 dah.. Cuma kalau orang request nak ikan apa.. Depa akan lepas masak dalam kuah for certain portion la kan. Macam pais patin tu, upon order baru dia bakaq... Sedap gilos noks...

So mari lah kita tengok apa yang kami order hari tu okkk.

Assalamualaikum.

Kali ni nak cerita pasal makan dekat Me'nate Steak Hub Ampang hari Sabtu malam baru2 ni. Oh before that lupa nak habaq kami pi KL sebab ada knduri sedara husband dekat Shah Alam. So Alang2 stay kl kan.. Why not having Me'nate kan...

So being Perak buih.. And being penangite celup... Of course la aku teringginnnnn sangat nak rasa Me'nate ni sedap ke idokkk... Aterrr gerammmm ja nengok kawan2 blogger KL duk pi review kt Me'nate kan.... Takleh jadik ni kannnn...

Sebab kami stay dekat area KLCC tu so kami decide to go the nearest one dekat Ampang ja lah kan. Nearest tak nearest jugak la mai dengan jammed dekat area situ kannn.. Hohhhhhh.. Stress aku kalau kl niii.. Penang punya jammed aku boleh copped lagi laaa. Bercinta nak sampai Ampang je punn.. Daaa.

So apa yang best sangat dekat Me'nate ni?mai kami nak try tengokkkk. First impressions OK not bad.. Kedai OK.. Best sebab boleh pilih daging steak yang hang nak tu. Lupa pulak nak tangkap gmbaq dekat situ masa duk pilih daging steak tu. Basically ada la sirloin, ribeye, wagyu, ribs, salmon fillet, chicken leg, lambs n etc.

So aku pun pilih la bahagian sirloin kan. Nak pilih wagyu tu macam tak gamak pulak sebab harga dia RM280+.. OK la kan.. Standard harga wagyu kot. Aku tengok dekat cold storage pun sekilogram dalam RM1K+. Gulpppp.. Bukan level aku lagi la kannnn cita dia....

So lepas dah pilih tu depa akan Tanya nak gril macam mana... Nak well done ka.. Medium ka.. Medium rare ka.. Rare ka pediaa ka.. And nak gravy apa.. So dekat Me'nate ni ada dua gravy iaitu Black pepper dan mushroom. I was expecting they have more choice on gravy side😜

So Adriana macam biasa la mesti nak pasta bolognese kan. Harga OK lah tak lah mahal sangat rasa dalam rm15+ kot? Sory tak ingat dah. And tengok harga aglio olio dia pun dalam RM11.90...ok sangat la bagi aku.

Part paling best the water part... Ayaq depa free.. Hang nak ayaq apa pun boleh ja pi refill amik ayaq sendiri. . Ayaq pun bukan setakat sirap ka Teh o ice.. Tapi ada ayaq Teh tarik, White kopi mesin tu. OK la kan. Ayaq sedap.. Free pulak tu.

So bila sampai makanan nyaa... Jom kita tengokkk

For steak:


Aku beli potongan daging lembu yang biasa dekat Aeon Big tu. Harga takda la mahal sangat pun.




So what I do is aku marinate sat dengan pepper and salt. Lepas tu aku terus grill dekat dalam pan. Each side sat ja aku grilled sebab aku spesis yang tak suka steak aku well done tau. Kenot weiii... Tak syiok nanti. Aku suka jenis medium or medium rare. Tengok la kat atas tu macam mana tahap dia punya cook level dia.


Level2 of steak doneness ni pun ada macam jenis tau. Aku paling suka medium or medium rare la. Pernah makan dekat Chilies mintak yang medium rare.. Dia bagi hat blue rare kat aku. Lemak pun tak dan nak masak lagi.. Hareyyy sungguh laaa.





For Tennesse gravy /kuah ni pulak ni cara kami buat ya mengikut olahan aku sendiri


Resipi SOS Tennesse

Bahan-bahan:

1 sudu olive oil
Crushed garlic
Onion potong cube (ikut resipi pkai whitr onion tapi aku xdak..pkai makcik bawang biasa🤣)
Brown sugar
Kicap
1 tbs sunquick ...  ni aku hentam ja bubuh
Cuka skit (resipi pkai air lemon..xdak so aku guna cuka ja)
Sos tiram skit(ni pun aku pkai hentam ja bubuh)
Chili flakes skit

Cara nya:

1. Panas minyak..saute kan garlic ngn onion...
2. Pastu masukkan ayaq...masukkan kicap..gula merah..sunquick..cuka..sos tiram n chili flakes...
3. Pastu simmer la sampai pekat...aku tdi terlebih chili flakes so terpedas skit...😂😂😂 But rasa dia still sedap nak mampoih.. Hhahahha

For mashed potatoes

Bahan dia simple gila. Aku guna kentang, salted butter dengan pepper ja.

Cara nya:

1. Rebus kentang. Aku tak buang kulit dia ya. But before rebus tu cuci la kulit dia tu Elok2 ya. Aku prefer ala2 omputih punya mashed potatoes yg ada kulit skit.. Sedap oi...
2. Bila kentang da siap rebus. Lepas tu hang mashed la Guna hat lenyek tu ka Guna sudu ka ikut suka. Masa nak lenyek tu masukkan butter dengan pepper. Dah siap. Kalau rasa muak dengan kentang.. Boleh replace dengan ubi kayu.. Aku pernah makan kt TGIF depa buat yg version ibu kayu yang oren tu.. Sedap nak mampoih wei..