Assalamualaikum.... Lama xupdate blog rupa-rupanya ya. Sibuk apa ntahnyaaa.. Ada la sibuk skit dengan projek latest. Nanti la kita cita. Ni quick update nak cerita pasal sayur kesukaan.. Sayur petola. Ada yang suka makan petola tak dekat sini? Kalau ada boleh la kita geng. Sayur org tua2 sangatm jarang orang2 muda zaman sekarang suka sayur petola ni. Siap pakej tak kenai lagi. Aiyokkk.

Assalamualaikum

Lamanya da tak review pasal produk kecantikkan. Kali ni nak cerita pasal serum yang aku duk pakai sekarang.

Sebut ja Sagu Gula Melaka... Mesti dah terbayang-bayang kesedapan dia kan. Fuhhh tambah makan sejuk-sejuk tu. Ya Allah.. Bantuin Nabila Ya Allah.

Nyummmyyyy

Siapa suka makan kerabu dekat sini angkat tangan skit? Kita memang hantu kerabu... Bagi la kerabu apa pun.. Boleh ratah saja tak makan nasi pun xpa. Hahhaha



Untuk kali ni kami nak share skit pasal kerabu kerang taugeh. Basically untuk buat ni hampa boleh ja campoq apa yang ada di dapoq hampa.

Untuk kerabu kerang taugeh version kami ni... Kami gunakan bahan apa yang ada di dapoq saja. Kebetulan ada taugeh.. Ada daun selom... Bunga kantan.. Kita gunakan ja.

Jom lah tengok bahan-bahan dan cara-cara membuat kerabu kerang taugeh ni.

Bahan-bahan:

Isi kerang
Taugeh
Daun selom dirincik halus
Bunga kantan dipotong halus2
Bawang merah dipotong nipis
3 biji cabai melaka
3 sudu besar sambal belacan
2 sudu besar jus limau nipis
2 sudu besar Santan
Garam
Gula

1.  Taugeh dicelor air panas kuku lebih kurang 5 seconds.. Lpas tu tapis and rendam dalam air sejuk kuku..kemudian tosskan taugeh tu.
2. Masukkan isi kerang, daun selom, bawang merah, bunga kantan, cabai melaka yang dipotong.
3. Then masukkan sambal belacan dan kacau ke semua bahan. Jangan lupa masukkan taugeh sekali.
4. Kemudian masukkan jus limau nipis dan perasakan dengan garam dan gula.

Dah siapppp...
Aduiii sedap cik oiii. Kalau ada kerisik boleh tambah kerisik.. Tapi aku xdak kerisik.. So aku tak letak la...



Kerabu ni kalau buat simple2 pun dah sedap uiii.. Xleh bawak berbincang sedao dia tu.. Meratah pun sedappp.

Hampa pulak suka makan kerabu apa?

Oklah. . Bella  Chiao

Halu haluuuu..
Nak tanya kat sini ada suka makanan esotik tak?
Kalau ada.. Ada tak yang makan otak lembu? Hahhahaha... Soalannnnn....
Ada orang tanya boleh makan ke?
Boleh diknon... Tapi x elok lah makan selalu. Benda organ-organ dalaman ni kan. Boleh makan.. Macam paru, hati, limpa,perut lembu semua tu. Tapi tak elok la makan selalu.

Ni pun kebetulan masa pi market Taman Tun Sardon hari tu, jumpa dekat bahagian jual daging tu. Apa lagi. Memang beli terus la kan. Aku ni memang suka skit part ni. Tapi xda la makan selalu kan. Selalu kalau nak raya tu.. Mak aku jumpa orang jual mesti dia beli and buat masak putih sebab dia tau anak dia ni suka makan otak ni. Lagi2 kalau buat masak putih ni.

Sedap gila okay masakan ni. Aku macam tak pernah jumpa masakan ni dekat kedai. Aku rasa ni kategori masakan orang lama-lama dulu. Sebab ni arwah tok aku yang suka buat masakan ni. Bila areah tok dah takdak, mama la yang akan masak masak putih ni. Tapi jarang la masaknya sebab masak putih ni biasa mama akn buat bila nak masak otak ja.

Aku suka masak putih ni sebab rasa dia padu gila. Susah nak explain rasa dia macam mana. Yang ni hampa kena try dulu. Selain buat masak otak ni, ikan yu and teloq ikan duri masak putih ni pun sedap gila.

Aku rasa aku pernah masak ni last masa  tu arwah abah stil ada and kena admitted dekat KMC sebab slip disc tak silap
 Tapi bukan masak otak ni la. Aku buat telur ikan duri masak putih. Dah lama gila sampai aku lupa dah macam mana buatnya.

So disebabkan aku dah lupa macam mana nak buatnya, maka harus lah wasap tanya mama aku macam mana buat. Ya nasib mama ada lagi kan. So boleh peturun ilmu. Bila dah tau nak masak macam mana.. Boleh la mula buat sendiri kan.



Jom la tengok bahan-bahan  n cara buat dia.

Bahan-bahan:

*1 ketul Lengkuas sebesar dua ibu jari
*1 ketul Halia sebesar dua ibu jari
*2 batang serai
*1 biji bawang besar
*4 ulas bawang putih
2 susu besar Jintan manis
Lada hitam ditumbuk kasar
1 keping asam keping /gelugor
Santan pekat
Minyak untuk menumis
Garam
Gula
Meggi cukup rasa
Otak yang dah dicuci and dibuang urat-urat darah and dipotong kepada beberapa bahagian.


Cara - cara:

1. Blend kesemua bahan-bahan bertanda * di atas.
2. Panaskan minyak, dan masukkan bahan-bahan yang diblend tadi.
3. Kacau sehingga bahan-bahan tadi naik bau dan masukkan serbuk jintan manis dan lada hitam.
4. Masukkan asam keping dan tambahkan air.
5. Boleh masukkan santan and masak sampai pecah minyak. Bila dah pecah minyak tambah sedikit air dan biar bahan-bahan tadi mendidih sekali lagi.
6. Bila bahan-bahan masakan tadi dah kering sikit, boleh la masukkan garam, gula dan meggi cukup rasa.


7. Lastly masukkan otak dan masak seketika. Kalau kuah terlampau kering, boleh masukkan sedikit air. Dalam 5-10 minit dah boleh nampak otak akan masak. Once dah masak... Boleh la tutup api.

Dah siap. Senang ja masak ni. Tapi rasa dia gila padu oiiii. Nak macam rendang tapi bukan rendang. Yang pastunya sedap gilos ok.

Ada rumah landed..kelebihan dia kita ada tanah untuk bercucuk tanam. Tapi kalau tak guna peluang yang ada pun tak guna jugak kan. Kalau serai pun kena beli dekat kedai.. Rumah sendiri laman penuh dengan lalang pun xguna gak kan? Ehhhh

And tak bermakna jugak kalau duduk rumah burung mcm apartment.. Kondo mahupun flat tak boleh bercucuk tanam kan... Kita ada pilihan untuk tanam atau tak. Ada orang prefer balcony dengan pokok2 hiasan.. Aku prefee ada pokok hiasan dah jugak pokok2 yang aku boleh buat makan. Konsep aku.. #ediblegarden n #growyourownfood.

Untuk pengetahuan hampa.. Aku dari rumah lama kt Juru lagi duk bercucuk tanam dekat balcony. Memang gardening is my therapy.

So jom lah kita tengok pokok-pokok yang sesuai ditanam di balcony.

1. Bayam brazil.



Sekarang ni trending orang pakat tanam Bayam Brazil dek sebab mudah tanam and hidup. Selain tu... Bayam brazil ni jugak sedap and mudah membiak. Aku selalu makan buat ulam ja. Crunchy!



2.  Thai basils(selasih) / sweet basils



Ni pokok favourite aku actually untuk mengulam. Kalau masak pun suka gak letak dia. Sebab sedapppppp..best gilaa aroma dia. And pokok selasih ni kan baik untuk kesihatan dalaman wanita katanya. Orang siam suka makan ni buat ulam n rencah masakan depa.



Sweet basils pulak terkenal dalam masakan Barat esp pasta. Boleh buat pesto umtuk pasta. Sedap jugak...


3. Ketumbar jawa /cullantro



Ketunbar jawa ni adik beradik ketumbar biasa tu. Tapi bentuk dia totally different. Kalau ketumbar biasa nama omputih dia cilantro... Ketumbar jawa ni nama dia cullantro. Fames dekat mexico, vietnam and Thailand sana sebab depa banyak guna dalam masakan depa. Aku suka lagi cullantro ni dari cilantro sebab pokok dia ni serius senang jaga and tahan lasak compare to cilantro. Cilantro nak tunggu tumbuh daei benih berjanggut.. Nak tanam dari akar yang beli kat kedai pun asyik mampus ja.

4. Kangkung



Ni pun kategori senang yakmat nak bela. Tak banyak songeh.. Sedap pun sedap. Dapat hasil pun cepat. Dalam sebulan boleh dapat hasil dah.


5. Cili



Ni pun antara yang boleh tanam dia balcony. Yang aku tanam ni yang campak dari benih cili kering tu. Naik elok gak. Cuma musim sekarang ni..bena suka la munculkan diri sebab hujan kan. Aku cukup benci dengan bena ni. Kalau dapat memang aku penyet2 kan ja. 😝

6. Tomato



Tak kira la tomaro biasa ka tomato cherry ka. Dua2 pun boleh. Cuma tomato ni telan baja mcm hantu raya. Kena selalu baja dia kalau nak buah elok n banyak.

7. Terung



Ni pun ada dekat balcony aku. Hahhahaha. Senang. Aku memang suka makan terungm so basically aku tanam apa yang aku suka makan.

8. Bayam



Yang ni pun sama macam kangkung. Senang hidup. Cepat dapat hasil. Nak cahaya yang cukup.

9. Bunga telang



Selain bunga yang cantik sebagai hiasan, bunga dia boleh gak dijadikan teh dan pewarna untuk nasi kerabu dan kuih muih. And ada yang makan kacang dia buat sayur mcm kacang pis tu.

10. Kacang panjang renek



Sama macam kacang panjang. Tapi pokok kacang panjang renek tu menjalar. Boleh tanam dalam pasu ja. Kena cara jaga.. Baja, air and cahaya... Meriah la buah dia.

11. Daun bawang



Amik ja bawang-bawang dalam stock korang yang da start berdaun tu.. Cucuk ja dalam pasu. Naik la nanti. Takpun.. Balance2 beli daun bawang tu.. Amik yang ada bawang dia tu cucuk dalam tanah.

12. Bawang.



Pernah letak bawang merah yang kecil tu yang asalnya ada dua butir bergabung tu dalam pasu. Tengok2 keluar bawang baru. Dari 2 butir bercantum, jadi 4 butir. Hahahha. So basically boleh la tanam u ols.

13. Daun keledek.



Daun keledek ni of course la mcm kangkung gak. Mudah jaga. Mudah jugak dapat hasil. Celur buat ulam.. Bestttt

14. Pudina /mint



Pudina ni asalkan dapat cahaya under shade skit. Tanah lembab skit.. Meriah la dia...

15. Kesum



Ni pun tanaman yang sesuai ditanam di balcony. Especially under shades. Kena pastikan tanah sentiasa basah untuk bagi pokok subur. Nak buat asam pedas ka laksa ka.. Boleh petik dari balcony saja.

16. Rosemary



Rosemary ni sukakan cahaya matahari dan keadaan yang kering. Means rosemary ni tak boleh over watering. Kalau over watering memang boleh mati. Aku memang suka bau rosemary ni sebab wangi. Kadang2 kalau migraine or sakit kepala serang memang  tuju  ke balcony utk amik daun rosemary.. Patahkan and cium2 daun dia. Surprisingly it works for me. Lega skit sakit kepala yang berdenyut2 tu.

And of course la rosemary ni paling best guna untuk marinate ayam, kambing dan daging lembu... Perghhhhh merecikkkk

17. Selom



Senang hidup. Cuma perlukan tanah yang lembab... Boleh tuai untuk buat ulam dan kerabu! Aku baru start semai daun selom ni. Harap2 lepas ni boleh makan ulam baru. 😘

18. Cuban oregano



Cuban oregano ni sangat la mudah jagam tak banyak songeh dan menpunyai daya survival yang tinggi. Nak biakkan pun senang. Patahkan skit batang dia n cucuk dekat tanah.. Dah dapat pokok baru.

Selain dar senang hidup.. Bau cuban oregao ni sama dengan oregano yang biasa tu. Cuba oregano ni mempunyai anti viral properties... And sesuai diamalkan secara alami untuk healing selsema dan sakit tekak. Buat letak dalam air teh o mcm mint and minum.. Walahh sedap uiii. Selain dari buat minum, cuban oregano ni boleh gak dicincang halus dan diletak dalam perapan ayam, kambing dan lembu. Sedappp uiii.. Aroma terus umphhh

19. Cekur



Cekur ni antara tumbuhan yang mudah jaga jugak. Taknak panas sangat. Cekur ni ada ubi dia. Kalau ubi dah banyak.. Boleh pindahkan ke dalam pasu baru untuk dibiakkan. Aku suka makan daun muda dia buat ulam. Ubi dia pun sedap buat ulam. Kalau orang Jawo suka buat masak cekur.

20.  Lobak putih

And masa aku baca yang dekat Fb tu.. Dia cakap lobak putih yang dia tanam tu bukan direct sun... Bawah net hitam tu... So aku pun ingin mencuba nasib.. Mana tau menjadi. Nanti aku update hasil ya.

So... Banyak kan list pokok2 yang hampa boleh tanam dekat balcony kan. Especially those yang tinggal rumah burung macam aku ni kan. Bak kata pepatah.. Di mana ada kemahuan, di situ ada jalan.

Bagi yang baru nak start mencuba bercucuk tanam, boleh la mencuba tanam pokok2 yang senang macam daun bawang ka.. Thai basils ka.. Bayam brazil ka.. Lepas tu boleh la upgrade ke pokok2 yang agak susah macam tomato ka.

Tapi yang paling penting, due to limited space... Tanam yang korang makan ja. Kalau tak berapa sangat makan bendi macam aku ni.. Tak payah la tanam. Macam aku suka gila ulan thai basils... So memang aku tanam banyak pasu untuk aku buat ulam almost everyday.

So tu ja lah.. Nak kongsi dengan korang semua pokok2 sayur  yang boleh ditanam di balcony rumah.

Selamat bercucuk tanam ya.