Bosannnnn kannnn kena berkurung macam ni kan.. Tapi takpa lah... Demi mengelakkan keboringan melampau... Meh la aku update blog laju2.

Dah bila asyik terkurung ja ni mesti ada ja yang pening nak masak apa kan. Sebab tu selaku mak2 kita harus ada list panjang2 nak masak apa. Memang boleh pening wei nak masak mcm2 ni.

Tapi tu la..moh ler aku share cara aku buat sambal sotong sedap gila and mudah. Gerenti sedap!



Jom tengok bahan-bahan and cara aku buat.

Bahan-bahan:

3 ekor sotong size sederhana besar (potong ring bulat-bulat)
*1 biji bawang besar
* 5 ulas bawang putih
*7 biji cili kering (rendam air panas and tosskan)
Minyak untuk menumis
Sos cili
Gula melaka
Air asam jawa /1 keping asam keping
Garam
Gula
Serbuk perasa

Cara-cara:

1. Blendkan bahan-bahan yang bertanda *.
2. Dalam periuk /belanga panaskan minyak.
3. Tumis bahan-bahan yang diblend tadi.
4. Masukkan air asam jawa atau asam keping.
5. Masukkan sos cili dan gula melaka(aku guna gula melaka yang beli dekat Siam yang kecik2 tu). Kalau taknak guna melaka pun xpa.
6. Masak sampai paste sambal ni kering dan pecah minyak.
7. Bila dah betul2 kering boleh masukkan sotong, time ni air sotong akan keluar,sebab tu kena pastikan sambal tadi masak sampai betul2 kering.
8. Then perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Kalau taknak guna serbuk perasa pun xpa.
9. Bila dah nampak sotong dah mula masak dan air sotong dan keluar boleh la tutup api.