Quick update.. Sebab lama dah tak update blog🤣🤣🤣
Bahan-bahan :
Dried squick ink pasta
Shrimp head n skin
3 cloves of garlic
Chilies flakes
Shrimp
Lime juice
Oil
Salt
Maggi cukup rasa
Thai basils
Cherry tomato...
Cara - cara :
1. Rebus squid ink pasta dengan sedikit minyak dan garam hingga ala dente dan toss kan.
2. Panaskan minyak dan goreng kulit + kepala udang sehingga garing.. Guna api sederhana panas.
3. Angkat kulit+kepala udang dan tumiskan bawang putih... Sehingga naik bau... Then masukkan udang.
4. Jangan lupa kacau-kacau dan masukkan Chilies flakes dan lime juice....
5. Dah boleh masukkan squid ink pasta yang direbus tadi. Masukkan sedikit air.. And kacau2...
6. Perasakan dengan garam dan meggi cukup rasa... Dan kacau2 sampai sebati kesemuanya.
7. Dah boleh angkat dan letakkan cherry tomato yang dibelah dua dan thai basil as garnishing and plating....
Dah siapp...sennag gila... Dekat kedai mahal gila ok squid ink pasta ni... Tapi yang dia punya dried pasta yang tak masak lagi ni pun dah mahai dah... Satu peket ni RM15 dah aku beli kt shopee ya...
